Счастье есть, смерти нет, а всё остальное мы попробуем. (с)
Макаруны
Макаруны - это французское миндальное печенье. Миндаль для печенья измельчают в пудру и смешивают со взбитыми с сахаром белками. Перед выпечкой противень с миндальными кружками оставляют на 20-30 минут при комнатной температуре. Это обязательная часть программы! На макарунах образуются пленка, которая гарантирует отсутствие трещин на готовом печенье, и "le croûtage" - характерной для макарун юбочки по кругу. Для прослойки готовят ганаш, лимонный, ореховый или ягодный крема.
www.gotovim.ru/recepts/bake/macarons/

Так вот это что...буквальное воображение - это очень плохо.

@темы: Всякая еда и дела