[Счастливец Джон]

Я хочу клевого мяса. Ну ка кто что вкусное готовил, кроме коровок-барашков-курочек и может посоветовать?

А то я уже полезла гуглить...и нагуглила пару рецептов из питона на пару. Так вот питона на пару мы готовить НЕ БУДЕМ! Может кто-то знает что-то вкусное и побюджетнее?

Comments

[Msabu]

отбивные из свежей свинки - самое ам-ням-нямной, когда правильно, и самое полезное мяско заодно
кусок мяска с шейки отрезать поперёк волокон толщиной 1-1,5 см, отбить молотком до толщины в 1,5-2 раза тоньше, потом можнослегка присолить-перчить и на раскалённую сковороду БЕЗ масла прямо шмякнуть с силой - что бы между сковородой и мяской не осталось воздуха, прожариться до полуготовности (там прям видно как белеет мясо) и потом перевернуть и можно прикрыть крышкой, время жарки примерно 2 минуты, до состояния когда сок уже белый сочиться, если ножиком потыкать. а соус и гарнир любой-прилюбой делаешь из того, что было))))

можно конечно и ксочки коровки с черносливом, и курицу с апельсинками и индейку в сливках с грибами и броколя-цветнымикапустами

[Счастливец Джон]

Msabu, спасибо.) Только я не люблю свинину.( Но может гостей покормлю.)

[Msabu]

ну, так можно и птицу сделать, только её не стоит нещадно отбивать)))
а ещё бывает мясо рыбы *____* в фольгу положить, сверху колечки лука, кружок помидорки и оливку (можно без помидорки и сбрызнуть чуть лимонным соком, только чуть-чуть!), замотать и в горячую духовку.

[Счастливец Джон]

Msabu, с рыбой сложнее...у меня остаточная ихтиофобия...есть ем, хоть и с трудом, но взять в руки, чтоб готовить пока не под силу. Птичка. Точно с зарплатой надо вывернуться с вкусной птицей.)

[Msabu]

оу... а я вот терпеть не могу как свежая рыба пахнет - фу-фу-фу.
потому приходиться покупать в заморозке и стоически готовить, правда такие подвиги редки.

[Счастливец Джон]

Msabu, лет пять назад я от запаха рыбы начинала рыдать в голос. Так что приготовим птичку.)